Come preparare il delizioso caffè freddo vietnamita: passo dopo passo
La preparazione del caffè freddo consente di ottenere una bevanda che mette in evidenza le note più morbide e dolci del caffè, minimizzando i componenti più forti e amari....Autore: Patricia Alegsa
10-05-2024 14:37
- Dettagli del processo di preparazione del caffè vietnamita a freddo
- Accessori e ingredienti necessari per il caffè vietnamita freddo
- Procedura passo dopo passo per la preparazione del caffè vietnamita freddo:
- Riepilogo della preparazione del caffè vietnamita freddo
Segui Patricia Alegsa su Pinterest!
Il modo classico di preparare il caffè in Vietnam prevede di servirlo caldo e poi sopra il ghiaccio. Tuttavia, una nuova tendenza combina questa tradizione con moderne tecniche di preparazione a freddo. Ti spiegherò come farlo.
La preparazione del caffè a freddo consente di ottenere una bevanda che mette in evidenza le note più dolci e delicate del caffè, minimizzando i componenti più forti e amari.
Il caffè ottenuto è rinfrescante, delicato e molto caffeinato.
Anche se questo metodo richiede pazienza — poiché devi permettere al caffè di prepararsi per circa 24 ore —, il risultato è una bevanda dal sapore spettacolare.
Qui ti mostro quanto sia facile preparare il caffè in stile vietnamita utilizzando l'infusione a freddo.
Dettagli del processo di preparazione del caffè vietnamita a freddo
Tempo di riposo: tra 12 e 24 ore.
Rapporto caffè-acqua: 1 parte di caffè per ogni 4 parti d'acqua.
Tipo di macinatura: Grossolana.
Temperatura dell'acqua: Fredda o ambiente.
Caffè consigliato: Caffè HaNoi o SaiGon OG (non facilmente reperibile ovunque: prova a cercare nel quartiere cinese, se presente in città)
Accessori e ingredienti necessari per il caffè vietnamita freddo
Per preparare il caffè vietnamita con il metodo di infusione a freddo avrai bisogno di:
Acqua fredda o a temperatura ambiente: essenziale per inzuppare il caffè macinato ed estrarre in modo ottimale i suoi sapori, evitando l'amaro e l'acidità tipici dell'uso dell'acqua calda.
Caffè vietnamita macinato grosso: cerca una consistenza simile al sale marino grosso per ottenere risultati migliori.
Un dispositivo per l'infusione a freddo, come una caraffa, un barattolo di grandi dimensioni o una French press, adattandoti a quello che hai a disposizione.
Un cucchiaio o spatola: utile per mescolare adeguatamente il caffè e l'acqua e ottenere un'estrazione uniforme.
Un filtro a maglia fine o un pezzo di garza: necessario per filtrare il concentrato di caffè dai granuli dopo l'inzuppo.
Latte condensato zuccherato: fornisce dolcezza e consistenza cremosa tradizionali al caffè vietnamita.
Frigo: per conservare l'infusione concentrata e mantenere il suo sapore e freschezza prima di servire.
Cubetti di ghiaccio (opzionale): per raffreddare la bevanda al momento di servirla.
Procedura passo dopo passo per la preparazione del caffè vietnamita freddo:
Passo 1: Misurare il caffè
Utilizza una proporzione di quattro parti d'acqua per ogni parte di caffè. Determina la capacità del tuo recipiente e dividi per quattro per sapere quanto caffè hai bisogno.
Passo 2: Combinare il caffè con l'acqua
Aggiungi l'acqua misurata e i granuli di caffè in un recipiente. Assicurati di mescolare bene.
Passo 3: Far riposare
La mancanza di calore rende l'estrazione più lenta, quindi lascia riposare la miscela almeno per tutta la notte, anche se 24 ore sarebbero ideali.
Conserva la miscela nel frigorifero e coprila.
Passo 4: Filtrare il concentrato di caffè
Dopo il periodo di riposo, togli il concentrato dal frigorifero. Filtra utilizzando il metodo che preferisci, assicurandoti di separare bene i granuli.
Passo 5: Servire
Metti del ghiaccio in un bicchiere, versa circa 4 once o 120 ml del caffè concentrato e aggiungi 2 once o 60 ml di latte condensato. Mescola bene e goditi il tuo rinfrescante caffè vietnamita preparato a freddo.
Riepilogo della preparazione del caffè vietnamita freddo
Istruzioni per la preparazione del caffè vietnamita freddo, versione abbreviata:
Per gustare un caffè vietnamita freddo, è necessaria una preparazione speciale che unisce freschezza e tradizione. Di seguito sono elencati i passaggi per realizzarlo:
1. Mescola i chicchi di caffè macinati grossolanamente con acqua fredda o a temperatura ambiente in una proporzione di 1 parte di caffè per 4 di acqua.
2. Lascia riposare la miscela per almeno 12 ore, anche se l'ideale è lasciarla macerare per 24 ore per ottenere il miglior sapore.
3. Una volta trascorso il tempo di riposo, filtra il concentrato di caffè per separare i fondi dal liquido.
4. In un bicchiere con ghiaccio, versa il caffè concentrato appena fatto e aggiungi latte condensato a piacere.
5. Mescola con un cucchiaio e sarà pronto per essere gustato.
Goditi questa deliziosa bevanda fredda!
Iscriviti all'oroscopo settimanale gratuito
Acquario
Ariete Bilancia Cancro Capricorno Gemelli Leone Pesci Sagittario Scorpione Toro Vergine
-
Il metodo detox utilizzato dalle celebrità per una vita longeva
Scopri come vivere più a lungo e meglio con Alejandro Junger, il medico delle stelle. Il suo approccio detox combina nutrizione, integratori e abitudini salutari. -
Lo yoga combatte gli effetti dell'età secondo Harvard
Scopri come lo yoga combatte l'invecchiamento. Rafforza corpo e mente con questa pratica millenaria. Migliora la tua qualità di vita con ogni posizione! -
I sorprendenti benefici di mangiare una mela al giorno
Scopri i sorprendenti benefici di mangiare una mela al giorno: stabilizza la glicemia e riduce il colesterolo grazie alla sua pectina. Salute naturale! -
Tendenza degli influencer che mangiano uova con il guscio: quali benefici comporta ciò?
Diversi influencer di Instagram, Facebook e TikTok stanno consigliando di mangiare uova sode con il guscio: è salutare? Ha qualche beneficio per la salute? -
La fibra: Nutriente chiave per mantenerti sano
Scopri il nutriente chiave che migliora la digestione, rafforza il sistema immunitario e protegge la salute mentale, essenziale per prevenire malattie croniche e vivere in modo sano.
Iscriviti all'oroscopo settimanale gratuito
Ricevi settimanalmente la tua e -mail The Horoscope e i nostri nuovi articoli su amore, famiglia, lavoro, sogni e altre notizie. Non inviamo spam.
Analisi astrale e numerologica
-
Interprete dei sogni online: con intelligenza artificiale
Vuoi sapere cosa significa un sogno che hai avuto? Scopri il potere di capire i tuoi sogni con il nostro avanzato interpretatore di sogni online che utilizza intelligenza artificiale e ti risponde in pochi secondi.
-
Le migliori maniere di mangiare le uova per potenziare le loro proteine
Scopri il modo migliore per gustare le uova e massimizzare l'assorbimento delle loro proteine. Questo alimento nutriente e versatile è perfetto in qualsiasi ricetta. -
10 alimenti chiave per fermare la perdita di collagene
Scopri 10 alimenti che fermano la perdita di collagene, una proteina essenziale per una pelle soda e ossa forti. Rinforza il tuo corpo dall'interno verso l'esterno! -
Evita questi errori: Dove NON conservare l'olio d'oliva in casa
Evita rovinare l'olio d'oliva: scopri il luogo ideale per conservarlo e preserva il suo sapore e i suoi benefici nutrizionali. Non sprecarlo! -
Come incorporare il collagene con gelatina
Scopri come questa proteina può migliorare le tue ossa, articolazioni e pelle. Scopri i migliori modi per integrarla nella tua dieta quotidiana. -
La frutta agrumata che combatte l'insonnia e migliora il tuo sonno
Scopri il frutto agrumato che combatte l'insonnia con le sue proprietà sedative. Migliora il tuo sonno, riduce lo stress e fornisce vitamine essenziali. -
Il tonno, benefici per la salute e come evitare i rischi da mercurio
Scopri i benefici del tonno per la salute e impara a minimizzare i rischi da mercurio. Scopri le raccomandazioni degli esperti sul suo consumo sicuro. -
Fibrillazione Atriale: Rilevala in Tempo e Riduci il Rischio di Ictus
Scopri come rilevare tempestivamente la fibrillazione atriale, una aritmia pericolosa. Scopri la tecnologia innovativa per monitorare il tuo cuore da casa. -
Cosa significa sognare le unghie?
Scopra il significato dei sogni con le unghie: sono lunghe e belle o rotte e brutte? Scopra cosa le sta dicendo il suo subconscio. -
Cosa significa sognare di fluttuare nell'aria?
Scopra l'affascinante mondo dei sogni e la loro interpretazione con il nostro articolo su Cosa significa sognare di fluttuare nell'aria? Scopra il suo significato e come può influenzare la sua vita. -
Cosa significa sognare le carrozze?
Scopra l'affascinante mondo dei sogni con il nostro articolo Cosa significa sognare le carrozze? Scopra il loro simbolismo e come influenzano la sua vita. -
Cosa significa sognare una tempesta?
Scopra il significato nascosto dietro i suoi sogni di tempesta: rappresentano un cambiamento drastico nella sua vita o una situazione emotiva intensa? Trovi le risposte nel nostro articolo. -
Cosa significa sognare le cascate?
Scopra il significato misterioso che si cela dietro i suoi sogni sulle cascate. Questo articolo le fornisce un'interpretazione dettagliata per aiutarla a prendere decisioni migliori nella vita. -
Come apparirebbero i personaggi di Friends se fossero bambole Barbie
Se sei un fan della serie Friends, guarda come l'intelligenza artificiale li ricrea come se fossero bambole alla Barbie.