Come perdere peso con la dieta mediterranea? Gli esperti rispondono alle vostre domande

L'obiettivo principale della dieta mediterranea è quello di consumare alimenti integrali, naturali e non trasformati, con pochi o nessun additivo. I cereali integrali, la frutta, la verdura, i legumi, le noci, le erbe e le spezie sono i componenti principali di questa dieta, insieme all'olio d'oliva come grasso principale.

Inoltre, i pesci ricchi di acidi grassi omega-3 come il salmone, le sardine e il tonno sono importanti fonti di proteine animali.

Sono incluse anche altre proteine magre, come il pollo o il tacchino, ma in quantità minore rispetto ai frutti di mare.

La carne rossa e altri alimenti ricchi di grassi saturi dovrebbero essere evitati il più possibile.

Anche le uova e i latticini fanno parte della dieta mediterranea, ma devono essere consumati con moderazione, insieme a un consumo moderato di alcolici, come un piccolo bicchiere di vino rosso al giorno a cena.

Una colazione ideale è costituita da avocado su pane integrale tostato con yogurt greco magro e frutta fresca per iniziare bene la giornata; mentre per il pranzo o la cena possiamo optare per piatti vegetariani preparati con olio extravergine d'oliva e conditi con erbe aromatiche, nonché per piccole porzioni di dolci o pane integrale accompagnati da una bistecca magra alla griglia.

La dieta mediterranea è uno degli stili alimentari più salutari e favorevoli alla salute. Questo è stato dimostrato da diversi studi rigorosi che hanno concluso che contribuisce a migliorare la salute del cuore, riducendo il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari fino al 25%.

Ciò è dovuto principalmente alle variazioni della glicemia, dell'infiammazione e dell'indice di massa corporea. Inoltre, protegge anche dallo stress ossidativo, aiuta a prevenire il diabete di tipo 2 e riduce le complicazioni durante la gravidanza, come la pre-eclampsia, il diabete gestazionale o il parto prematuro.

 Sebbene i benefici siano molti, non dobbiamo dimenticare altri principi fondamentali per mantenere una buona salute del cuore, come l'esercizio fisico regolare, il riposo sufficiente e l'evitare il fumo. La dieta mediterranea può essere un ottimo alleato per uno stile di vita sano, ma da sola non basta.

 La dieta mediterranea è uno stile alimentare sano che è stato collegato a numerosi benefici per la salute, dal miglioramento del colesterolo alla riduzione del rischio di malattie cardiovascolari.

Ma può aiutare a perdere peso? Secondo Zumpano, sì, ma bisogna fare attenzione alle calorie.

 Gli alimenti ricchi di nutrienti non sono necessariamente poveri di calorie e gli alimenti tipicamente associati alla dieta mediterranea, come l'olio d'oliva e le noci, possono contribuire all'aumento di peso se consumati in eccesso.

Pertanto, per ottenere i benefici per la salute senza ingrassare, è importante sostituire gli alimenti altamente trasformati e ricchi di grassi saturi e zuccheri con frutta fresca, verdura e proteine magre.

 Inoltre, esistono prove scientifiche a sostegno del fatto che la dieta mediterranea può aiutare a mantenere un peso sano per lunghi periodi di tempo.

Uno studio condotto su oltre 30.000 italiani ha rilevato che coloro che seguivano fedelmente la dieta avevano meno probabilità di essere obesi o in sovrappeso dopo 12 anni.

Un altro studio pubblicato di recente ha trovato risultati simili tra 565 adulti che avevano intenzionalmente perso il 10% o più del loro peso corporeo nell'ultimo anno: i partecipanti che hanno dichiarato di seguire fedelmente la dieta mediterranea avevano il doppio delle probabilità di mantenere la loro perdita di peso rispetto ai partecipanti non aderenti.

Una dieta per la vita

La dieta mediterranea è uno degli stili alimentari più salutari raccomandati dalla comunità scientifica.

Questa dieta, basata sul modello alimentare tipico dei Paesi mediterranei come la Spagna, la Grecia e l'Italia, è caratterizzata dal contenuto di frutta e verdura fresca, legumi, pesce e olio d'oliva come principale fonte di grassi.

 I benefici della dieta mediterranea per la salute sono numerosi: dai miglioramenti cognitivi - come l'attenzione, la vigilanza e la soddisfazione - alla riduzione significativa del rischio cardiovascolare.

Secondo uno studio pubblicato nel 2021, ci sono prove limitate che i primi dieci giorni che seguono questo tipo di dieta possono produrre risultati positivi.

 Tuttavia, per ottenere benefici duraturi a lungo termine, è necessario seguire la dieta in modo ideale per tutta la vita.

Anche se non bisogna essere troppo severi; mangiare uno spuntino occasionalmente non annullerà i suoi benefici complessivi se si rispetta l'equilibrio tra i principali nutrienti (carboidrati complessi, proteine magre e grassi sani).